În 2023, producția mondială de prune a fost de 6,889 milioane de tone, condusă de China cu 55% din total, urmată de România cu 645 milioane tone. (FAOSTAT - UN)
7 Beneficii pentru sănătate ale prunelor și prunelor uscate
Atât prunele proaspete, cât și cele uscate conțin fibre și antioxidanți. Acestea pot ajuta la reducerea constipației și pot fi benefice pentru sănătatea generală. Prunele conțin multe vitamine și minerale, pe lângă fibre și antioxidanți, care pot ajuta la reducerea riscului de apariție a mai multor boli cronice. Puteți consuma prune proaspete sau uscate. Prunele uscate, sau prunele uscate, sunt cunoscute pentru îmbunătățirea mai multor afecțiuni, inclusiv constipația și osteoporoza.
1. Prunele și prunele uscate sunt bogate în nutrienți
Prunele și prunele uscate sunt impresionant de bogate în nutrienți. Acestea conțin peste 15 vitamine și minerale diferite, pe lângă fibre și antioxidanți.
Prunele au un conținut relativ scăzut de calorii, dar conțin o cantitate considerabilă de vitamine și minerale importante. O prună, în medie, conține următorii nutrienți: Calorii: 30; Carbohidrați: 7,52 grame (g); Fibre: 0,92 g; Zahăruri: 6,55 g; Vitamina C: 7–10% din doza zilnică recomandată (DZR); Vitamina A: 1,2–1,6%; Vitamina K: 3,5–4,7%. În plus, o prună conține și cupru, mangan, fosfor și magneziu.
Prunele uscate au mai multe calorii decât prunele. O prună uscată fără sâmburi conține următoarele: Calorii: 22,8; Carbohidrați: 6,07 g; Fibre: 0,67 g; Zahăruri: 3,62 g. Prunele uscate sunt, de asemenea, bogate în magneziu și vitamina B6.
În general, conținutul de vitamine și minerale al unei porții de prune și prune uscate diferă ușor. Prunele uscate conțin mai multă vitamina K decât prunele și sunt ceva mai bogate în vitamine B și minerale.
În plus, prunele uscate au un conținut mai mare de calorii, fibre și carbohidrați decât prunele proaspete.
Conținutul de vitamine și minerale al prunelor și prunelor uscate diferă ușor, dar ambele sunt pline de nutrienți. În plus, prunele uscate conțin mai multe calorii, fibre și carbohidrați decât prunele proaspete.
2. Prunele uscate și sucul de prune uscate pot ameliora constipația
Prunele uscate și sucul de prune uscate sunt bine cunoscute pentru capacitatea lor de a ameliora constipația. Acest lucru se datorează parțial cantității mari de fibre din prune uscate. Fibrele din prune sunt în mare parte insolubile, ceea ce înseamnă că nu se amestecă cu apa.
Acestea joacă un rol în prevenirea constipației prin creșterea volumului scaunului și pot accelera viteza cu care deșeurile se deplasează prin tractul digestiv.
În plus, prunele și sucul de prune conțin sorbitol, care este un alcool zaharat cu efecte laxative naturale.
Cercetări mai vechi au sugerat chiar că consumul de prune ar putea fi mai eficient în tratarea constipației decât multe alte tipuri de laxative, cum ar fi psyllium, care este un tip de fibră adesea folosit pentru ameliorarea constipației.
Este important să rețineți că consumul prea multor prune simultan poate duce la efecte nedorite, cum ar fi diareea. Pentru a preveni acest lucru, cel mai bine este să consumați o porție de 1/4-1/2 cană (44-87 g) pe zi.
Dacă utilizați suc de prune, asigurați-vă că este 100% suc fără zaharuri adăugate. În plus, limitați dimensiunea porției la 4-8 uncii (118-237 ml) pe zi.
Prunele și sucul de prune pot fi eficiente pentru ameliorarea constipației datorită conținutului lor de fibre și sorbitol.
3. Prunele și prunele sunt bogate în antioxidanți
Prunele și prunele sunt bogate în antioxidanți, care sunt utili pentru reducerea inflamației și protejarea celulelor de deteriorarea cauzată de radicalii liberi. Acestea sunt deosebit de bogate în antioxidanți polifenoli, care au efecte pozitive asupra sănătății oaselor și pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă și diabet. Antocianinele, un tip specific de polifenol, par a fi cei mai activi antioxidanți găsiți în prune și prune. Acestea pot avea efecte puternice asupra sănătății, inclusiv reducerea riscului de boli de inimă și cancer.
Prunele și prunele uscate sunt bogate în antioxidanți polifenoli, care pot reduce inflamația și pot reduce riscul mai multor boli cronice.
4. Pot ajuta la scăderea glicemiei
Prunele au proprietăți care pot ajuta la controlul glicemiei. Deși au un conținut destul de ridicat de carbohidrați, prunele și prunele uscate nu par să provoace o creștere substanțială a nivelului de zahăr din sânge după ce sunt consumate. Acest lucru se datorează potențialului lor de a crește nivelul de adiponectină, un hormon care joacă un rol în... n reglarea glicemiei.
În plus, fibrele din prune pot fi parțial responsabile pentru efectele lor asupra glicemiei. Fibrele încetinesc rata cu care organismul absoarbe carbohidrații după o masă, determinând creșterea treptată a glicemiei, în loc să crească brusc.
Cu toate acestea, asigurați-vă că mențineți dimensiunile porțiilor sub control, deoarece prunele uscate au un conținut ridicat de calorii și sunt ușor de consumat în exces. O porție rezonabilă este de 1/4–1/2 cană (44–87 grame).
Prunele și prunele uscate sunt o sursă bună de fibre și s-a demonstrat că reduc nivelul de adiponectină. Ambele caracteristici pot fi benefice pentru controlul glicemiei.
5. Prunele uscate pot promova sănătatea oaselor
Prunele uscate pot fi benefice pentru îmbunătățirea sănătății oaselor. Unele cercetări au asociat consumul de prune uscate cu un risc redus de afecțiuni osoase debilitante, cum ar fi osteoporoza și osteopenia, care sunt caracterizate printr-o densitate osoasă scăzută. Nu numai că s-a demonstrat că prunele uscate previn pierderea osoasă, dar pot avea și potențialul de a inversa pierderea osoasă care a avut loc deja.
Încă nu este clar de ce prunele uscate par să aibă aceste efecte pozitive asupra sănătății oaselor. Cu toate acestea, se crede că se joacă un rol în acest proces, conținutul lor de antioxidanți și capacitatea lor de a reduce inflamația. Aceleași cercetări sugerează că un consum de prune uscate poate crește nivelul anumitor hormoni implicați în formarea oaselor.
Prunele uscate conțin, de asemenea, mai multe vitamine și minerale care au efecte de protecție a oaselor, inclusiv vitamina K, fosfor, magneziu și potasiu. Studiile privind efectele prunelor și prunelor uscate asupra sănătății oaselor sunt limitate. Cu toate acestea, cantitatea minimă de cercetări efectuate pe oameni privind consumul de prune uscate și sănătatea oaselor a produs rezultate promițătoare.
Prunele uscate au mai multe proprietăți care pot fi benefice pentru sănătatea oaselor prin prevenirea sau inversarea pierderii osoase, ceea ce poate reduce riscul unor afecțiuni precum osteoporoza.
6. Prunele și prunele uscate pot fi benefice pentru sănătatea inimii
Consumul regulat de prune și prune uscate poate avea un efect protector asupra sănătății inimii. Acestea au fost studiate pentru potențialul lor de a reduce hipertensiunea arterială și nivelul colesterolului, care sunt factori de risc majori pentru bolile de inimă. Efectele pozitive pe care prunele și prunele uscate par să le aibă asupra factorilor de risc pentru bolile de inimă se datorează probabil conținutului lor ridicat de fibre, potasiu și antioxidanți.
Deși rezultatele acestor studii sunt promițătoare, reține că sunt necesare mai multe cercetări pe oameni pentru a susține efectele protectoare asupra inimii ale prunelor și prunelor uscate.
Prunele și prunele uscate pot promova sănătatea inimii datorită rolului lor potențial în scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol.
7. Ușor de adăugat în dietă
Prunele și prunele uscate sunt convenabile și ușor de încorporat în dietă. Le puteți consuma ca atare sau le puteți savura în smoothie-uri și salate, cum ar fi în următoarele rețete:
Prunele pot fi consumate și sub formă de suc și sunt de obicei fierte înăbușit, ceea ce înseamnă combinarea lor cu apă și apoi fierberea la foc mic.
Prunele și prunele uscate sunt ușor de adăugat în dietă. Pot fi preparate în mai multe moduri diferite și au un gust minunat în multe tipuri de rețete.
Concluzie
Prunele sunt fructe foarte nutritive. Atât prunele, cât și prunele uscate sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. În plus, au mai multe caracteristici care pot reduce riscul multor boli cronice, cum ar fi osteoporoza, cancerul, bolile de inimă și diabetul. Mai mult, au un gust delicios și necesită puțină preparare, așa că sunt ușor de încorporat în dietă.>>>
healthline.com